纪念紫阳县政协成立50周年征文

系统刷新紫阳茶叶新传奇

——记紫阳县十一届政协委员、闽秦茶业公司总经理陈瑛丽

安康市第三届政协委员 李尤学

紫阳县十一届政协委员 黄治富

他伫足太姥山，研制莲峰白豪获1996年福建名优茶一等奖，培育福鼎大白茶苗荣登全国优良品种殿堂；植根大巴山，他将紫阳富硒绿茶推上中茶之巅——连获四至六届国际名茶评比金奖银奖，他所研制的紫阳富硒红茶，斩获安康市政府2011年科技成果一等奖、陕西省政府科技成果奖，他推出的当地优良茶种紫阳大叶泡无性系育苗成为各方争抢、政府买断的“香饽饽’,他就是襄渝铁路退伍老兵、紫阳县十一届政协委员、闽秦茶业公司总经理陈瑛丽。

陈瑛丽坚持系统构建茶叶产业链，累累刷新紫阳茶叶新传奇。

陈瑛丽的茶系统是庞大的，他善于集合最优秀的子系统——每道工序，都吸纳了该领域里的顶端人才，他更善于激活每一个子系统——他讲究系统之间互相促进、互为子系统之间最好的链条，别看他现在谈系统谈得头头是道，但那都是成功后充满辩证的智慧结晶。他真正的系统开启之路是从一芽一叶的细枝末节做起的。

一杯香茶勾起一位远方老兵不舍的记忆

时光回溯1972年，陈瑛丽从原籍福建省福鼎市参军到紫阳县修建铁路，他对第一个工地——原高桥区芭蕉乡温家沟大桥记忆犹新。当地老乡很热情，无论到那家都泡出一大洋瓷缸茶，尤其是新茶季，老乡还邀请战士们上茶山自采自制自饮。

    当年那份建设苦，当年那杯清茶香，勾住了一位远方老兵经久的茶乡情。到了2000年，他已是福鼎市乡镇企业和莲峰茶叶响当当的领头人，他和他的员工张继昌走南创北跑推销，在江苏再度重逢陕西紫阳富硒茶，勾起了他对第二故乡和心目中第一茶叶珍品——紫阳茶的神往，他的行程二十年后再回紫阳。踏上紫阳古色古香的石板路、老渡口，尤其是在品了紫阳茶研所那口感极好、回味悠长的紫阳茶后，他感觉紫阳依然是他梦里的家，原汁原味原样的亲切。这之后，他多次到湖北、甘肃、山东、陕西、四川等新老茶区考察，走过去，又绕回来，他连续三进紫阳，终于在紫阳落子生根，开启了变故乡为家乡的新征程，这正是，送人玫瑰留余香，厚道紫阳有回报。

一座茶厂承载一位茶人无尽的担当

    2000年，陈瑛丽再回紫阳是以商人身份出现，他交道第一位政府人员是时任县农发办主任的李龙安，他向李主任宣传福建茶叶发展的大阵势，他说福建农民下海便捕鱼，上山即采茶，基本上不做第三选择，山山岭岭满茶园，一个镇就是几十家大茶厂。他要李主任买他的福鼎大白茶苗，李主任说买茶苗可以，但要附加一个建厂条件。李主任把陈瑛丽领到了茶叶多、但茶厂还是空白的蒿坪镇。蒿坪镇热度极高，当即承诺把镇上的会议室腾出来让老陈办厂。老陈十分感激，走进会议室，他记起这里原是5752师部教导队的礼堂，自己曾在礼堂学习过，顿时倍感亲切，当机立断答应在蒿坪建厂。他到福建，邀上2个合伙人，合资300万元，带一批熟练的制茶种茶工人和老厂全套的茶叶加工设备，正式在蒿坪镇安营扎寨。2001年，老陈的茶机在蒿坪镇隆隆响起来。

    入了乡、建了厂，真是蚂蝗缠了鹭鸶脚，今生再也挣不脱，老陈说自己情愿做一只衷情于紫阳的老鹭鸶。为了扩大量产的需要，他又向李主任诉说了拓展分厂的愿望，李主任把老陈介绍到小气候特殊的老茶区——双桥镇，双桥镇同样真诚欢迎，先期腾出原四坪乡政府的机关大院供老陈办分厂。2009年，老陈响应县政府建设标准化茶厂的号召，正式置换原四坪乡政府房屋产权，投资150万元在原址上改建一座3300平方的茶叶初制厂。

    高速路连通蒿坪镇，县政府在蒿坪镇规划建设省级硒谷工业园区，陈瑛丽瞄准商机，在工业园区投下600万元，建设一座占地13亩、内置三条自动分拣、流水作业的生产线，其中一条严格按出口标准打造。

一芽采摘飙升的价值

    陈瑛丽在蒿坪加工茶叶第一大贡献是改变了当地茶叶采摘习惯。他在2001年春茶开秤前，已发布告示要求先收芽头茶，也就是紫阳人称的苞苞茶。可到了晚上，偎到大操场前来卖鲜叶的农民拎着的全是大杂烩——老嫩芽叶杆片一锅端，用他的话说，叫一塌糊涂，他想起福建采茶那个齐哟，就干脆来了个不开秤。镇上领导给他做工作叫他收，他也不理睬，这可惹恼了茶农，200多人在操场吼起来，矛盾大有一触即发之势。事情反映到县里，县政府金绍发副县长和县农发办主任李龙安连夜赶往蒿坪镇解围。老陈收了茶，越看越不如意，便叫工人把大量不合要求的鲜叶倾倒河滩上。蒿坪镇党委、政府意识到如不紧急扭转，第一次招商便要放黄，便立即来了个机关总动员，全体镇干部加工商所的同志深入采茶现场手把手教茶农采茶。时任镇武装部长的邱金林更是利用蒿坪老街坊的特殊乡情，把茶农领到老陈倾倒的茶堆前，苦口婆心地说服茶农将心比心，老陈得到镇干部全力以赴的帮助，心情也来了个阴转晴，他开始耐心地给茶农们说好茶好价的道理，他说福建人采茶回来后是要严格分拣的，哪怕一个芽头茶也要单挑出来。相互适应，逐渐提高，蒿坪现在成了全县最好的采区，厂子有什么要求，茶农就能交来什么样的鲜叶，以至于这里每到茶季，便爆发一轮又一轮鲜叶抢收大战。当然，老陈好茶好价的理念也不限于蒿坪一镇，他把这一理念推广到洞河镇马家庄、云峰村，让这片高山茶农大受益，过去，轮到迟发的高山茶上市时，已到了茶价全线掉价的时候，老陈却不分时节早晚，即便是夏秋时节，好茶仍出好价，所以高山茶农见他也特别亲。倾力培养采茶人，鲜叶一年更比一年好，老陈也更是如鱼得水，他精心研制的“金州茶芽”获得第五届国际评比金奖，他现在最优的金州茶芽成批量能卖到3.28万元一市斤。而茶农从他飙升的茶价里也大受其益，他收的最好的芽头鲜叶每市斤开到了200块钱以外，而他到紫阳最早的开秤价不过是每市斤鲜叶25元钱，只相当于现在的十分之一。

一批次采摘拉大的效应

    传统紫阳茶生产的旺季是很短暂的，一般是春分开园，芒种封园。“头茶苦，二茶涩，三茶好喝无人摘”在紫阳茶区广为流传。老陈在解决了芽头茶、提高单株产值的同时关注到紫阳茶的量产问题。多个大单找到老陈——-点名要原汁原味紫阳茶十万斤以上，遇到这样天大的买主，他唯一能做的就是婉拒，因为春茶生产时间短、产量小，他压根手里没货。他对比到紫阳茶区与福建茶区有高度的一致性，夏秋都处于旺盛生长期，而且紫阳茶的鲜叶生长只比福建茶短一个节令，甚至紫阳茶在霜降修枝后仍冒冬梢。同样具备7个月采期的紫阳茶提高量产的关键在于两大因素，一是有人采，二是有茶采。以前收别人交的鲜叶他好茶好价，这一次他请人在自己的茶园采茶仍是好茶好价，春采芽头茶，一市斤工价开到50元，夏秋采一芽一叶或一芽二叶大桩茶一市斤工价开到15元。高工价吸引到60多人常年不间断采茶，这样，老陈的茶机从春开到秋，整整7个月，量产首先从一亩茶的均产得到突破，如今他培育的5年以上旺产茶园亩产已突破150斤。而传统紫阳茶采三道的习惯，通过老陈一批次采、循环采的改进后，一个茶季（7个月）能采60批次。

    老陈推出的一批次采不仅拉长了采期，提升了产量，而且有史以来成长了紫阳茶区职业采茶人队伍，——双桥镇四坪村茶园60多个采茶人半年平均工资挣到一万多块，其中薛丰玲等几名采茶快手日工资最高挣到280元，最为关键的是一批次采还收到了以采代管的奇效——让紫阳茶园成为茶农可以省略春秋修剪的“免剪产品”。

一方茶园管理展示的前景

    双桥镇四坪村天天人流不息的150亩丰产茶园，便是陈瑛丽茶园管理的杰作。在这片高产的茶园上，他推出了管理三部曲。早早补植保全苗，他优先换植自育紫阳大叶泡茶苗40亩，而且在5月份以前对未成活的苗进行补植，同时坚决控制杂草生长，茶苗周围草一露头就用手轻轻拔掉，大空隙才用锄，他还在这里开创了端阳节后高热天气补植成功的先例，他推出的早补苗，有效规避了同一茶园的多代相欺的参差不齐，为密植丰产打下良好基础；“少吃多餐”育幼苗，春施一次提苗肥，夏季月月喷施复壮肥，秋季足施基础肥（以满足茶树一年养分为宜，逐年递增，直至大投产茶园亩施菜饼肥400斤）；以采代管出旺苗，传统制茶是原料决定产品，他来了个逆向运作，推行产品决定原料、采叶服从制作，通常是采中间、留两边，采大不采小、采齐不采杂，批次轮转天天采，60批次大周期，直至休眠才封园。他说茶园管理本身就是一个庞大系统，他是靠专业化管理、职业化采叶团队来实现的，他富含实践和科学结晶的管理模式，已将亩产中高档鲜叶推高到600斤，这是一个最大的奇迹，按此范例，意味着茶农亩创产值1.8万元，企业亩创产值12万元，是不折不扣的高效农业，他展示的前景便是紫阳就此成为一座无垠的露天工厂，紫阳农民成为职业茶人。

一株苗培育引发的变革

    本是优质茶苗福鼎大白的积极推广者，却第一个对紫阳外引茶苗提出了否定意见。他首先发现自己茶园里“龙井43”表现萎靡，紧接着发现福鼎大白出现早衰。这或许是水土不服，正应验了“橘生淮南则为枳”的古训，他翻阅中国茶志，发现农业部早在上世纪七十年代就公布了紫阳大叶泡茶种为中国十大优良茶种之一，如是他再到原种紫阳茶园踏勘，发现紫阳茶犹如武夷大红袍一样，无论在田园或是在石山都能成树成园，生命力极强。他又一次利用无性繁殖技术培育紫阳茶种大叶泡，先是在蒿坪镇改革村租田20亩，搭棚育苗，一茬二年，苗子倒是出了30万株，一账算下来，亏损20万元。紧接着移师红椿镇，育苗50亩，出苗300万株，勉强保本。

    面对低出苗，高亏损的窘境，他与技术人员会商找到两大症结：一是黄泥田土壤板结度高，养分不充分，不利于幼苗生根成活;二是采收接穗不理想，要么木质化严重，要么非木质化，生命力旺盛的芽座偏少。

    恰在此时，林业出身、时任双桥镇党委书记的陈强也对原种紫阳茶表示了浓厚的兴趣，一个由镇上负责培育茶叶母穗园、企业负责育苗的新机制诞生了，镇上首先在莲花村通过对进入立夏的茶园深修剪、重追肥、勤管理，培育出100多亩旺盛母穗园。老陈在育苗这一块也探索出一套适合紫阳土壤、气候特点的育苗妙方。即优选地（选通透性好带酸性的向阳黄沙土）、双耕土（第一遍用挖机翻80厘米，第二轮用旋耕机整平整细）、细覆土（在整平的土层覆上4-5厘米纯净泡土后拍实）、密植苗、排积水、勤浇水。这一套搞下来，他在双桥镇四坪的育苗地每亩保持年10万株以上的出苗量。他已累积育出紫阳纯种茶苗1千多万株，而且他育的紫阳种茶苗被业界视为宝贝，很多镇到出苗时派干部蹲点守候。县政府为优先发展当地种，只好统购全县自育的紫阳茶苗，尽管如此，汉滨区、商南县等茶区仍以实验为名私下调出了300多万株。

    紫阳人务紫阳茶，已成为全县从茶农到政府共同而急迫的要求，县政府作出了每年培育500亩紫阳茶种育苗基地的重大决策，并纳入全县二十项重点工作之一，而且遵从好苗好价的原则，将紫阳茶苗出圃价高定到0.35元一株，老陈的喜悦溢于言表，他说今年苗好价优、稳赚不赔，当然，这也是他在紫阳育苗得到的首次重大回报。吃上政府重要定心丸，2013年度，他把育苗基地移师双桥镇许河村，育苗规模达到120亩、逾3千万株。而且带动全县育苗超600亩、过一亿株，基本能够满足后续发展需要。

    从育出一株紫阳茶苗到株株栽植紫阳茶，陈瑛丽对紫阳茶产业变革之路起到重要引领作用。

一杯精品领跑的市场

    不辞长做紫阳人，陈瑛丽不仅融入紫阳，而且以紫阳人和紫阳茶为荣，他游历法门寺得知，法门寺出土“金州茶芽”实为紫阳茶，证实紫阳茶不仅贵为贡品，而且是中国茶鼻祖之一。他采用一色的苞苞茶，复制出“金州茶芽”，如杯婷婷直立，如口高香诱人，市场出天价订购。上海市博会，世界大展台，成为老陈在紫阳务茶从亏到赢的重要转折点，时在世博会筹委会的中国社科院茶产业发展研究中心主任陆尧向老陈伸出了橄榄枝——要老陈布展紫阳红茶，他立即着手试制，虽未赶上世博会展出，但还是在当年出了产品，并于2011年通过省市新产品开发评审并获奖。茶界权威专家鉴赏老陈所制紫阳富硒红茶鲜亮、高香、纯红好喝，勘与滇红比肩。专家认同，市场青睐，老陈在今年实现红茶量产——一年产8吨，一跃实现产量、产值的倍增。他生产的红茶市斤价超800元，不仅解决了紫阳夏秋茶产量，也成倍地提高了鲜叶附加值。常在市场走，老陈深知创新是激发市场活力的源泉，工艺千变万化，新品层出不穷，那怕是老产品也常出新款式，继翠峰、翠芽、红茶后又开发了乌龙茶，老陈的茶叶产品已达到8类23种，他还要向白茶、黑茶进军，实现产品开发大满贯。他的新产品在两厂直销、2家自营茶庄、6个连锁店的经营下，销售渠道越来越宽广，他坚信好茶不仅是务出来的，也是做出来的，更是喝出来的，他的外销茶专营产品将向国外挺进。

一份坚守造就的业绩

陈瑛丽在紫阳的创业之路是历经风雨见彩虹，他育第一茬紫阳茶苗就出现亏损，而且因为茶叶加工生产期短、批量小，显示不出挣钱的迹象，他的另两名合股人周国春、张水银做出了撤股散伙的决定，而且他随后独自经营茶园培育，又砸进去60万元打水漂，所有这些都没有动摇他前进的脚步。他回老家把老厂卖掉，归还了别人的退股资本。他清楚的记得2003——2006年是他最艰难的三年，年关时节，他连回家的路费都没有了，是新任农发办主任陈荣根帮助置办年货、并邀约县领导陪老陈共渡春节。老陈深切体会了独在异乡有远亲的温暖。尽管如此，他每年都把工人的工资搞得清清楚楚，他的硬气、执着、诚信，不仅赢得了市场，而且也凝聚了优秀团队的长相守，他的制茶师林建平、茶园管理师陈连先和他一路打拼20年，而且6名闽籍育苗技工常居紫阳，如今他的两个女儿、女婿都来紫阳与他会师创业，成了他坚强的左膀右臂，他现在基本上享受到老板待遇，主要致力于拓展市场、融资和决策。从他赤手空拳到紫阳，十年打拼，如今已拥有价值过亿元的两厂、8店、270亩基地，他的愿景是要在紫阳双桥镇许河村、香茶村再建500亩优质基地，再建3个分厂，打造千人团队，建立稳固的连锁出口模式，实现10万斤量产、过亿元产值，为紫阳茶插上跨越国门、香飘海外的翅膀。

后  记

同为茶人的我们，与老陈一路前行、一路探索，启迪很多，不禁令我们刮目看老陈，刮目再读紫阳茶。他推出的茶叶采摘标准化、循环采批次化、采茶人职业化、茶叶发展回归紫阳本地化、茶叶加工新品化、精品化、年度化、现代化、茶业销售连锁专业化，破解了夏秋茶生产难关，启动了紫阳茶量产之路，展示了全紫阳成为无垠露天工厂、全体紫阳人成为职业茶人的宏大前景，但愿老陈的探索，成为决策者的智囊、投资者的财富、劳动者的岗位、品茶人的口福。