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紫阳富硒茶产业突破发展之我见
作者：田元成    文章来源：本站原创    点击数：9736    更新时间：2008/5/28
　　据《中国茶叶通史》记载，紫阳茶最早始于西周，唐代陆羽《茶经》把紫阳茶列为全国六大茶区之一。清代紫阳毛尖成为全国十大名茶之一，紫阳茶已有四千多年的历史。如今，为了加快富硒茶产业突破发展，造福紫阳百姓，我作为一名县政协委员和业内人士，现提出以下个人见解。
 　　一、富硒茶产业的现状
 　　1、基地规模及茶业收入。通过近几年集中精力抓富硒茶基地建设，截止2007年全县已形成新老茶园16.1万亩，其中新建茶园达8.7万亩。全县15个茶叶基地乡镇有6个乡镇茶园总面积超过1万亩，50个茶叶专业村有43个村人均茶园面积达1亩以上，有10个专业村人均茶园面积超过2亩。全县产茶1913吨，茶叶农业产值1.3亿元，茶农净增收入2450万元，茶业综合收入达到1.56亿元，创历史最高水平，连续5年全县茶农每年净增茶叶收入超过1500万元。从茶叶产量看，我县茶园目前平均亩产为12.75公斤，为全国茶园平均亩产的四分之一；从茶叶产值看，我县目前每亩茶园产值为867元，为全国茶园平均亩产值的三分之一；从茶叶价格看，我县2007年茶叶平均价格为每公斤67.96元，比全国茶叶平均价格高出三分之一；从茶园面积看，全国目前茶园面积在4万亩以上的产茶县达到100个，10万亩以上的产茶县只有30个，而陕西茶园面积在10万亩以上的产茶县只有西乡和紫阳。无论纵向比较或横向比较，紫阳茶已跻身全国重点产茶县行列，已被农业部列为国家茶叶商品基地县和优质名茶产区及名茶百强县。
 　　2、茶叶加工及产品质量。从2003年开始，全县采取倾斜优惠扶持、小厂覆盖边远乡村、大厂建成龙头企业的方式，下功夫推广名优茶加工机械，到2007年全县已建成名优茶机械加工厂159个，拥有机械设备850台。其中乡镇龙头加工厂12个，引进建成清洁化流水作业标准化加工厂4座，茶叶加工能力达到900吨左右。与全国平均水平比，全县还需建设150—300个中小型茶叶初制加工厂和年加工能力为500—800吨的茶叶精制加工厂3—4座。茶叶加工质量，经过不断的强化科技培训，提高机械加工能力，名优茶质量已达到国内先进水平，获得了国内最高奖项（国家茶叶行业评比“中茶杯”特等奖）和陕西省最高荣誉（省名牌产品和秦巴茶王称号）。大桩茶质量也不断提高，彻底改变了“黄汤红叶”的现象，但与全国和全省比，大桩茶加工质量还处在中下等水平。这与本县粗放式茶园管理、传统采摘习惯带来的鲜叶质量差、部分茶厂机械不配套直接相关，有待进一步下功夫加强茶园管理，改变采摘习惯，搞好工艺及机械配套，提高鲜叶质量和加工水平。
 　　3、市场营销及品牌打造。紫阳茶随着1984年全国市场的开放，营销方式发生了根本变化，很多茶叶加工营销企业和茶叶个体经营者，变坐地待销开始走出紫阳，到县外市场推销。紫阳茶销售主体已逐步向安康、西安、关中、银川等县外市场转移，并拥有了一定的直销网络和消费群体，开始远销山东、北京、山西、日本、英国、美国等国内外市场。通过政府抓基础认证，出台优惠扶持政策，下功夫对外宣传推介，搭建市场平台，为紫阳富硒茶品牌整合和名牌打造奠定了良好的基础。从2005年开始，全县经过整合5家骨干企业，统一打造紫阳富硒茶品牌，实现经营品种、包装、质量、标准、宣传五统一。紫阳富硒茶品牌在省、市引起了良好反响，被评为安康市知名品牌，品牌建设有了起步，但有待进一步加强。
 　　4、龙头企业及对外宣传。为顺应市场要求，提高紫阳茶市场竞争力，我县通过有效整合，正式注册组建了陕西省紫阳富硒茶业有限公司。通过3年来的倾斜扶持和统一宣传，特别是对外的整体展示，所培育的龙头企业，在省、市形成了一定的影响，并逐步被广大消费者和县外客商及投资商所接受，被国家扶贫办公室授予国家扶贫龙头企业。从2006年开始，龙头企业已开始从基地建设、标准化茶厂建设、品牌建设、连销经营入手，全面打造紫阳富硒茶品牌和茶叶市场，力争通过市场营销、品牌打造，全面提升紫阳富硒茶形象和茶业收入，实现以销促产，加快富硒茶产业建设步伐。在对外宣传上，通过茶与民歌的有机结合，连续举办富有地方特色的茶文化节，积极参加“西洽会”、“茶叶博览会”、“龙舟节”.等活动，全面宣传和展示紫阳富硒茶及其茶文化，进一步提高了紫阳富硒茶知名度。
 　　二、富硒茶产业存在的问题
 　　1、认识不尽统一，缺乏发展合力。多年来，在富硒茶产业发展上，领导层已形成共识，并围绕富硒茶产业特点和发展，出台了很多激励政策和相关措施，拉动了产业的进步和快速发展，也得到了百姓的支持和省市的肯定与扶持。而一些部门和个别乡镇，至今认识不统一，始终认为抓富硒茶产业是县上领导和主管部门的事，对茶叶产业听之任之，无规划无措施，造成茶农缺乏组织和正确引导，失去发展机会和信心。
 　　2、专业人员不足，科技含量不高。目前全县直接从事茶叶技术推广工作仅有9人，要负责全县茶叶技术方面的培训、指导、规划、管理全县15个茶叶主产乡镇50个茶叶专业村的16.1万亩茶园，显得力不从心，造成全县茶业整体技术落后，茶农缺乏技术，产品科技含量不高，生产水平低，经济效益差，发展缓慢。
 　　3、茶园管理粗放，茶农效益较低。由于过去以粮为纲，茶园建设规范化程度不高，专业化、集约化水平低，加上劳务价格上扬，茶农对茶园管护积极性不高，投入少，茶园只采不管，入不敷出，产量下降，茶农收入不高，茶园的弃管弃采现象严重。
 　　4、企业规模过小，市场竞争无序。由于部分茶叶加工企业规模小，没有完全以市场为导向，面向市场，以销定产，盲目生产，争抢原料，不讲质量和市场信誉，造成市场混乱，竞争无序，很大程度上给紫阳富硒茶带来了伤害和负面效应，失去紫阳茶应有的地位和消费对象。
 　　5、企业扶持不足，缺乏拉动作用。在扶持中只注重了对企业的生产、加工扶持，忽视了对企业的市场和品牌建设及宣传打造扶持，市场主体培育不够。部分企业业主存在小富即安思想，不思发展，不能尽快做大做强，效益不明显。加工和营销对茶农反哺极少，使产业停留在传统模式，缺乏对产业的拉动作用。
 　　6、宣传未能到位，品牌效益不强。多年来，紫阳花了不少的心血对外宣传，但在宣传过程中没有完全立足企业和产品，加上忽视了茶乡自身塑造和宣传，缺乏连续性和系统性，宣传效益不够明显。这样一来，企业之间各自为阵，互相诋毁致使全县茶业资源和宣传要素难以合理配置和有效利用，无法形成合力，品牌效益难以发挥。紫阳茶卖的是产品，不是上档次的品牌，效益无从论起。
 　　三、应采取的对策
 　　1、咬定目标，一抓到底。按照科学发展观要求，对已确定的富硒茶产业发展目标，要层层夯实，将任务落实到乡镇村组，实行“帽子”工程建设，采取能者上庸者下的用人办法，一届一届的抓住不放，必须在全县上下扭住一根绳，通过3-5年的艰苦努力，实现茶园面积20万亩，产茶突破3000吨，茶业综合收入达5亿元的目标。
 　　2、建设队伍，打牢基础。从现在开始，全县要下功夫建好3支队伍。一是茶叶科技队伍。要通过出台优惠政策等，吸引本县茶叶科技人员、强化培训乡镇富余干部、积极培养本土人才、对外招聘茶叶科技人才等办法，迅速建设一支高素质的茶叶专业科技队伍。二是茶叶营销队伍。要通过有效组织、集中培训、考察学习、专题讲座等方式，尽快培养一支能适应市场经济的紫阳茶营销队伍。三是茶叶管理队伍。通过指导骨干企业对外招聘管理人才、加大企业现有管理人员培训、选调一批有管理头脑和能力的行政干部到茶叶企业联、帮、挂等办法，来充实建立一支茶叶管理队伍。通过队伍建设、基地建设、茶厂建设、市场建设、品牌建设全面打牢富硒茶突破发展的基础，实现新的跨跃。
 　　3、重点扶持，搞好示范。今后富硒茶基地建设扶持的重点是茶园规范化管理，产业倾斜扶持的重点是标准化茶厂建设，骨干企业形象建设、市场建设、连锁经营网点建设、品牌建设。通过这些重点环节的有效扶持，建立不同类型的示范网点，充分发挥示范效益和作用，带动整个富硒茶产业全面进步。
 　　4、集中力量，突破发展。在继续抓好茶叶产业重点项目考评、资金捆绑集中扶持的同时，要把部门包村向茶叶专业村倾斜，集中部分领导力量向茶叶企业倾斜，乡镇、村工作重点向茶园管理和夏秋茶采摘加工倾斜，扶持重点向精品示范茶园倾斜，坚持做到集中力量抓发展与抓茶园管理并重。建议把扶持资金集中到县茶叶领导小组或政府采购中心，进行按时间和按关键环节扶持，集中采购、科技把关，确保茶叶产业科学投入，用有限的资金吸收更多的投入，发挥最大的效益，促进紫阳富硒茶的突破发展。
 　　5、整合资源，打造品牌。要利用紫阳富硒茶取得的各项基础认证和地理商标及标准制定权，将资源全面整合，下功夫依法管理和净化市场。按照龙头企业不同区域、市场销售能力、加工技术水平、合理配置茶树资源，划区域进行基地建设、鲜叶收购、扶持茶农种植管理，带动茶园基地建设升级。充分挖掘和利用紫阳富硒茶文化内涵，历史渊源，从“大产区、大品牌、大战略、大手笔”出发，请高人策划，精心包装，进一步整合紫阳富硒茶品牌，引用新的理念，打造品牌。通过整体策划，重拳出击，下大功夫对外宣传和推介，实现龙头企业商标、包装、质量、工艺、宣传五统一，把紫阳富硒茶打造成全市、全省、全国的知名品牌，使紫阳富硒茶尽快走出大山，走出陕西，走向全国，走向世界。
 　　6、扩大宣传，提高效益。扩大宣传首先要集中力量不断地扩大紫阳知名度，与此同时要突出紫阳的标志产品——富硒茶，立体轰炸式宣传要突出紫阳茶骨干企业和主导产品。宣传的目的就是进一步扩大紫阳茶知名度和市场销售。一要整合多方面的宣传优势，投入资金营造浓厚的茶乡氛围，让世人来紫阳首先感受浓郁的茶乡气势和茶文化氛围，留下过目不忘紫阳和富硒茶的印象；二要倾力办好一年一度的富硒茶文化节。要在总结前六届的基础上，多出新招，把茶文化节时间、地点相对固定下来，提前公告，让外来者感受深刻，产生非来不可的想法；三要配合茶叶骨干企业，在紫阳茶主销区举办不同类型茶叶宣传和促销活动，采取政府打假打劣、净化市场、文化推动等有效手段，为他们扫除障碍，扩大影响，提高知名度，增强市场竞争力。只有进行集中式、重点突破式、立体轰炸式宣传，紫阳茶才能获得更大品牌效益和市场效益，茶农才能真正受益，才能有效的提高富硒茶产业经济效益，才能实现紫阳富硒茶的突破发展。
 
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