紫 阳 县 科 学 技 术 局

紫科函（2014）10号                      签发人：伍贤密

紫阳县科学技术局

关于对县政协十一届三次会议第41号提案的复函

罗华、贺习财委员：

您提出的“关于加快开发我县富硒食饮品的建议的提案”收悉，现函复如下：

首先感谢您作为政协委员对我县科技工作的关心和支持。关于您提出的“关于加快开发我县富硒食饮品的建议”第41号提案回复如下：

一、  认真开展硒资源的调查与详查工作。

硒资源的调查工作我局2009年已经展开。县政府与中国科学院地理与资源研究所合作，实施了“紫阳富硒资源综合调查研究”项目，县上筹资50万元，中科院申报国家自然基金项目资助基金100万元，由雒昆利教授带领专家团队与县科技局人员历时3年对紫阳境内的岩石、土壤、水和生物系统地进行了采样分析研究，找出了紫阳环境中硒分布规律和来源。形成的《紫阳富硒资源综合调查研究报告》重大科技成果，为我县的硒资源应用技术研究开发指明了方向、路径和策划硒产业发展项目提供了科学的依据，推动了硒产业应用技术开发研究和产品研制创新。与安康学院合作对紫阳耕地土壤含硒量进行了系统的普查采样、化验分析研究。全县土壤含硒量平均值达到了0.9612mg/kg，为全市最高，绘制了紫阳县土壤含硒量分布图，为全县富硒农作物选择种植地点提供了科学依据。至于硒资源的详查工作，因所需费用交大，目前无项目支撑无法开展详查工作。

二、  科学制定全县富硒食品产业发展规划。

我局已在2014年2月制定了《紫阳县富硒资源开发利用项目工作方案》，已经报县政府等待审批。

三、  扶持培育富硒食品龙头企业。

一是组织县开源生物有限公司与中国地质大学材料化学院合作，开展富硒肥料的研制与开发，完成了富硒肥料小试工艺和小试产品的作物栽培试验，进入中试研究。该富硒肥料的研制成功，将会破解我县富硒产品进行规模化开发，产品硒含量难以稳控的重大技术难题，为我县富硒农产品的种植和富硒产品的研发提供有效的手段。二是组织康源生物有限公司与兰州医学院、北京同仁堂制药公司进行合作开展秦巴硒菇深加工，研制出了具有自主知识产权的金元硒肽高附加值富硒功能食品，补硒保健效果十分明显，誉为安康富硒功能食品的“魂”。三是县科技局组织闽秦茶业有限公司研制开发出了富硒红茶新产品，其工艺和技术的应用推广，为我县有效利用夏秋茶资源找到了途径，延长了茶叶加工厂房和设备使用时间，丰富了紫阳富硒茶产品种类，促进了富硒茶产业综合效益的充分发挥。该成果获得安康市人民政府颁发的科技进步成果一等奖。四是组织陕西硒谷公司与第四军医大学合作完成了富硒矿泉水营养研究与评价，有力的促进了富硒矿泉水产品附加值的提升，增强了陕煤集团投资矿泉水开发的信心。五是与中国地质科学院水文地质环境地质研究所和国土资源部地下水矿泉水及环境监测中心合作开展了紫阳富硒地带地下水质调查和采样化验分析研究，为我县寻找出可供工业化开采新的富硒矿泉水资源提供了科学依据。七是组织茶业技术人员修订完善了《紫阳富硒茶标准综合体》，为富硒茶标准化生产经营提供了技术支撑。

四、  加强富硒食品质量管理和标准化建设。

因为食品是个很大的范畴，农业种植牵扯到农业、林业部门；生产环节牵扯到质监；流通领域牵扯到工商；消费领域牵扯到卫生等等。这中间的协调工作就由食品药品监督管理局来做。科技局本身没有食品质量管理的职能和权限。结合现状和工作实际，牵头组织富硒食品行业协会对紫阳地方特色菜肴及饮食文化进行了挖掘创新，制定了《紫阳蒸盆子标准》，编辑出了《紫阳富硒菜菜谱》，创意设计生产了紫阳蒸盆子专用盆具和《紫阳味道》 富硒餐饮专用餐具，组织申报了紫阳“三转弯”富硒宴席集体商标、《紫阳蒸盆子地理证明商标》等工作。同时加大对紫阳饮食文化的宣传，我局成功举办了2届“紫阳蒸盆子”大赛。

五、强化促进富硒食品产业开发的保障机制。

紫阳县是全国迄今为止已发现的两大富硒区之一，县委、县政府的高度重视开发利用紫阳富硒资源，在科技局成立了硒资源管理办公室。

再次感谢您对科技工作的关心和支持，希望继续对我们的工作提出宝贵意见和建议。

联系单位：紫阳县科学技术局

联系电话：0915─4421732